先日、日曜日の昼食に行ってきました。土日に食べ過ぎたため食欲があまりなかったのですが、4区のQuan Ba Chamはあっさり薄味が特徴の店です。Hủ Tiếu Hồがメインで、私も海老のフゥティウを頼みましたが、スープが本当に薄味で胃もたれ気味の時にはぴったりマッチしていました。

おかずに頼んだのが焼き豆腐。日本で焼き豆腐といえばこんな感じ↓

のものを想像しますが、この店では絹ごし豆腐をアルミに包んで、本当に焼いて出てきます。これを辛味タレに絡ませながら食します。ちょっと量が多過ぎましたが味はなかなかのものです。

意外だったのがチャダー（アイスティー）が巨大だったこと。写真ではわかりませんが、ほぼ１リットルあります。

店内は日曜のお昼とあって家族連れが多く、一様に鍋を頼んでいました。今度は何人かで鍋にトライしてみたいと思います。

４区のこの辺りは次々と巨大マンションが出来上がって開発が進んでいますが、家族経営の名店がひっそりとただずんでいました。