
チョロンで有名なチェーの店といえばHa Kyがありますが、こちらも同様、中華甘味の店です。徹底して甘味店なのでカフェ・スダさえ置いていません。
この店で頼んだ燉蛋がうまかったのでご紹介します。
燉蛋はひと言で言えば茶碗蒸しですね。食感は完全に茶碗蒸しですが、甘く味がついているので茶碗蒸しとバインフラン(プリン)の中間のような味ですが、甘さが抑えられているのと、バインフランに較べると卵の風味がより強く感じられるデザートでした。玉子の風味が素朴な感じです。
ベトナムのチェー(デザート)もなかなか奥深いと感じさせてくれるお店でした。


151 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh, ベトナム