汁に蟹の出汁がよく出ていてスープがうまい

Bánh Canh Ghẹ Ba Sạch

海鮮, 麺類
1区

Phú Nhuận区のPHAN XÍCH LONG通り近辺はサイゴン市内でもローカルエリアにもかかわらず、最近、若者を対象にした飲食店やカフェが多く出来つつあります。Ba SachはPHAN XÍCH LONGから一本奥に入った道ですが、土曜日のお昼時である今日は多くの若者たちが来ていました。

バイン・カン・ゲーはタピオカを主原料とする麺で、普段、米麺が中心のベトナム麺の中ではユニークな存在です。

Foody.vnでも高評価のBa Sachは昼前から多くの客が入店してバインカンゲーを頼んでいました。
味は全体的に薄味、まろやかで、薬味の唐辛子を入れないと少し物足りないくらいですが、汁に蟹の出汁がよく出ていてスープがうまい!

メニューはバインカンゲーとしやこのゲーが中心ですが、デザート類のタピオカ類も充実しています。

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1区や3区からも意外に近い場所なので少し足を伸ばせばすぐに行くことができます。

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Bánh Canh Ghẹ Ba Sạch

住所: 66 Hoa Cúc, Phường 7, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh, ベトナム