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Photo taken at: Cháo mực số 10 Phó Đức Chính

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店名からも分かるように本来はお粥の店で、イカのお粥をスペシャルにしている店なのですが、バインカンゾーナックが美味そうだったので急きょメニューを変更。

麺は米粉麺なのでもちろん味はうどんとは異なりますが、この店の麺はもちもちしていて日本人好みです。スープも小エビの出汁であっさりしているのも良いです。
豚足は柔らかく良く煮込まれていて臭みもありません。ベトナム南部を代表する味です。