夕飯はうどんにしようかと思って丸亀うどんに来たのですが、気が変わって隣のフゥーティウ屋にきました。
Hủ Tiếu Mì Thập Cẩmとはミックスフゥーティウ麺という意味。

フォーが北部を代表する麺であれば、フゥーティウはベトナム南部を代表する麺です。同じ米麺ですが、フゥーティウの方がコシがあります。豚骨ではない豚肉ベースのスープで、意外にあっさりしているので日本人ウケすると思います。

閉店間際にもかかわらず結構客が入って賑わっていました。