ベトナム南部を代表する麺

Hu Tieu Mi Thap Cam

麺類
1区

夕飯はうどんにしようかと思って丸亀うどんに来たのですが、気が変わって隣のフゥーティウ屋にきました。
Hủ Tiếu Mì Thập Cẩmとはミックスフゥーティウ麺という意味。

フォーが北部を代表する麺であれば、フゥーティウはベトナム南部を代表する麺です。同じ米麺ですが、フゥーティウの方がコシがあります。豚骨ではない豚肉ベースのスープで、意外にあっさりしているので日本人ウケすると思います。

閉店間際にもかかわらず結構客が入って賑わっていました。

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Hu Tieu Mi Thap Cam

住所: 62 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム