一番うどんに近いベトナム麺といえばバインカンだと思う

Quán Cháo Mực 10

麺類
1区

一番うどんに近いベトナム麺といえばバインカンだと思う。Bánh canh giò nạc tastes similar to Japanese Udon. Nice soup! Tastes good.

Instagram filter used: Lark

Photo taken at: Cháo mực số 10 Phó Đức Chính

View in Instagram ⇒

店名からも分かるように本来はお粥の店で、イカのお粥をスペシャルにしている店なのですが、バインカンゾーナックが美味そうだったので急きょメニューを変更。

麺は米粉麺なのでもちろん味はうどんとは異なりますが、この店の麺はもちもちしていて日本人好みです。スープも小エビの出汁であっさりしているのも良いです。
豚足は柔らかく良く煮込まれていて臭みもありません。ベトナム南部を代表する味です。

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pocket
Pocket

Quán Cháo Mực 10

住所: 10 Phó Đức Chính, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム