この店は以前ブログでも紹介したことがありますが、その時はChaoではなくバインカンゾーナックについて書きました。実は前回もChaoを食べにきたのですが、売り切れで食べられなかったのです。

今日は朝早めに行って無事にChaoを食べてきました。店名のQuán Cháo Mực 10にもあるように、本来はお粥の店ですが、朝仕込んだ在庫がなくなると終わりのようです。

Cháo Mựcですから最初はイカの切り身が入っているのかと想像していたのですが、中に入っているのは焼きイカでした。しかしこれがなかなかのもので、焼きイカの香ばしさがシンプルなお粥とよく合っています。単調になりがちなお粥ですが、これはなかなかイケると思いました。

Location

Cháo Mực Phó Đức Chính
10 Phó Đức Chính, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM