ガラスの皿で出されるあっさり目のスープ

Bún bò Chú Há

麺類
3区

img_1909

Mark Wiensの25 Must Eat Dishes in Saigonに掲載されていたブン・ボー・フエの店Bún bò Chú Háに来ています。


屋台のストールが店先に出ていますが、店内は20席近くあり、清潔な感じ。

ベトナムの麺といえばフォーが有名なものの、実際に現地の人々が食するのは圧倒的にブン。インド人がほとんどナンを食べずに普段はチャパティを食べているようなものです。

さすがにガイドブックに載っているだけあって良い味です。特にあっさり目のスープがガラスの容器と似合っています。ほんのりとした酸味のあるスープが胃に優しい店でした。

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pocket
Pocket

Bún bò Chú Há

住所: 300 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh, ベトナム