清潔感があって雑味の少ないスープがうまい

Bun Bo Xua

麺類
1区

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大通りであるCach Manh Tanh Tam(145 Cach Manh Tam Tam)通りに面した店です。隣がカフェとジュースの店でおそらく同じ経営かと思います。

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ブンボーフエはサイゴンではあまりにもポピュラーな麺のため、ここはうまいという店を決めるのはなかなか難しいのですが、Bun Bo Xuaの麺は全体的に清潔感があって雑味の少ない味で、私の中ではかなり上位ランクです。

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清潔そうかどうかというのは日本人がローカルフードを食べる時の一つの指針ではないかと思います。うまい店は総体的に作っている人に清潔感を感じるものです。

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Bun Bo Xua

住所: 145 Cách Mạng Tháng Tám, phường 5, quận 3, Phường 5, Hồ Chí Minh, ベトナム