ローカルフード

Nguyen Hue通りのMutekiでお好み焼き

無性にお好み焼きが食べたくなったのでMutekiにきています。 お正月なので休みかもしれないと思いましたがあいていて良かったです。 古ぼけたビルの奥にあるエレベーターに乗ります おしゃれな感じ テラス席もあります。

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サイゴンの落ち着くカフェで一休み

昼間から焼肉食べ過ぎました。たぶん晩御飯はいりません。 自宅近くの落ち着くカフェに来ています。ベトナムでは珍しくクラシック音楽がBGMに流れています。 下手をするとクラブのような大音量でBGMを流しているカフェが多いなか、サイゴンでは貴重な落ち着くスポットです。

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サイゴンはいつもの休日。近くのカフェでリフレッシュ。

昨晩は朝5時まで起きてしまい、目覚めたのは昼前でした。一日中家にいても腐るので、近くのハイランドコーヒーまできました。 サイゴンの街中の空気はいつもの休日という感じで特に新年らしい感じはしません。 気温も蒸し暑くはないものの汗ばむかんじです。 でも今日から3日間、仕事を離れてリフレッシュできるのでゆったり気分です。

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今日のホーチミン市は快晴。爽やかな冬?晴れのなかマクドナルドへ。

とは言っても確実に日向では30度以上あります。日陰はとても過ごしやすく爽やかな風が吹いていて、こんなに良い天気の日は年に2、3日しかないと思います。良い公園日和です。 マクドナルドはもう進出して2年近くなると思いますが、比較的出店には慎重であるように思います。来客はまだ外国人か、若い子ども連れの夫婦が中心といった感じで、一般のベトナム人の味覚にはマッチしていないのかもしれません。 ベトナム人の感覚で言うと、マクドナルドに行くと言うのはちょっと晴れやかな感じらしいのです。まだまだ都市部の一部の人たちのものであると言うのが現状でしょう。

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36時間ぶりの食事。やはり病み上がりはうどんが一番。

数年ぶりの風邪で寝込んでしまいました。病みあがりで何か食べないとと思ってきたのが丸亀うどん。 数年前まではうどんなんてベトナムでは食べられなかったのに、今ではホーチミンであれば簡単に食べられます。 写真はスパイシーポーク。パクチーがのっているのが現地風です。

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Bui Vienの路上カフェに久しぶりに行った。以前は5,000VNDだったコーヒーが15,000VNDに

この路上カフェは朝5時からやっているので、以前この近くに住んでいた時は毎日通っていたのですが、久しぶりに行ったら15,000VNDに値上がりしていました。 この5年で3倍の値段になったことになります。 以前から愛想のないおばちゃんたちは、5年経った今でも愛想のないままで、これだけは進歩がありませんでした。      

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Su Su

【サイゴンのうまい店】ホーチミンで安くてうまいチキンを食べたければここ。滝流れのチキンの店Su Su。

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Vu Suaの季節がやって来た。ベトナムはこれから本格的な乾季の始まり。

Vuはおっぱい、Suaはミルク、英語ではStar Appleと呼ばれています。ベトナムの乾季を代表する果物です。 食べ方のこつは、食べる前によく皮をもんで柔らかくし、カットしてスプーンですくって食べます。 食感は柿に似ていますがところどころゼリー質の部分もあります。 酸味がなく控えめな甘さですが、皮部分は渋味があって食べられません。 町中で始まったクリスマス飾りよりも、季節感を感じる風物詩です。

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Banh Mi Huynh Hoa

すごい勢いでパテを塗り続けるバインミー(ベトナム風サンドイッチ)の店。繁盛店です。

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