ローカルフード

夜のみお寺の境内で営業

ベトナム南部を代表する麺

中華街の杏仁豆腐の店

無性にお好み焼きが食べたくなったのでMutekiにきています。 お正月なので休みかもしれないと思いましたがあいていて良かったです。 古ぼけたビルの奥にあるエレベーターに乗ります おしゃれな感じ テラス席もあります。

昼間から焼肉食べ過ぎました。たぶん晩御飯はいりません。 自宅近くの落ち着くカフェに来ています。ベトナムでは珍しくクラシック音楽がBGMに流れています。 下手をするとクラブのような大音量でBGMを流しているカフェが多いなか、サイゴンでは貴重な落ち着くスポットです。

昨晩は朝5時まで起きてしまい、目覚めたのは昼前でした。一日中家にいても腐るので、近くのハイランドコーヒーまできました。 サイゴンの街中の空気はいつもの休日という感じで特に新年らしい感じはしません。 気温も蒸し暑くはないものの汗ばむかんじです。 でも今日から3日間、仕事を離れてリフレッシュできるのでゆったり気分です。

客は辛抱強く待ってます。

それでは皆様、良いお年を。

ベトナムの良いところは、馴染みの店がいつまでも馴染みとして扱ってくれるところです。

とは言っても確実に日向では30度以上あります。日陰はとても過ごしやすく爽やかな風が吹いていて、こんなに良い天気の日は年に2、3日しかないと思います。良い公園日和です。 マクドナルドはもう進出して2年近くなると思いますが、比較的出店には慎重であるように思います。来客はまだ外国人か、若い子ども連れの夫婦が中心といった感じで、一般のベトナム人の味覚にはマッチしていないのかもしれません。 ベトナム人の感覚で言うと、マクドナルドに行くと言うのはちょっと晴れやかな感じらしいのです。まだまだ都市部の一部の人たちのものであると言うのが現状でしょう。

数年ぶりの風邪で寝込んでしまいました。病みあがりで何か食べないとと思ってきたのが丸亀うどん。 数年前まではうどんなんてベトナムでは食べられなかったのに、今ではホーチミンであれば簡単に食べられます。 写真はスパイシーポーク。パクチーがのっているのが現地風です。

日本だとドトールみたいな位置付けかな。

あまり丼ものとか食べない印象。今度スタッフに理由を聞いてみよう。

この路上カフェは朝５時からやっているので、以前この近くに住んでいた時は毎日通っていたのですが、久しぶりに行ったら15,000VNDに値上がりしていました。 この5年で３倍の値段になったことになります。 以前から愛想のないおばちゃんたちは、5年経った今でも愛想のないままで、これだけは進歩がありませんでした。      

待ってでも食べたくなる145 Bui Vienのブンチャー

Vuはおっぱい、Suaはミルク、英語ではStar Appleと呼ばれています。ベトナムの乾季を代表する果物です。 食べ方のこつは、食べる前によく皮をもんで柔らかくし、カットしてスプーンですくって食べます。 食感は柿に似ていますがところどころゼリー質の部分もあります。 酸味がなく控えめな甘さですが、皮部分は渋味があって食べられません。 町中で始まったクリスマス飾りよりも、季節感を感じる風物詩です。