表面カリカリで中面ジューシー。確かにうまかった守破離の唐揚げ定食。

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表面カリカリで中はジューシーというのがうまい唐揚げの代名詞ですが、サイゴンでもうまい唐揚げ定食を出す店があるとのことで、先日昼休みにタクシーに乗って行ってきました。

レタントンのヘムでもかなり奥にある店で、初めてだとすんなりとたどり着けないかもしれません。

常套句通りの味でなかなかうまかったです。大ぶりの唐揚げが3個。シンプルだけにうまい唐揚げは難しいのではないかと思います。フライドチキンではない、正真正銘の唐揚げでした。

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